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Eccellenze
Specialità in vasetto
La tradizione toscana, pronta da scaldare
5.0 · 95 recensioniDisponibile · spedito in 3 giorni lavorativi
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Produzione, grotta, abbinamentiGioca al Tagliere · abbinalo e avvicinati al porto franco
Storia e gusto
Tipologie: Tonno di Firenze, Peposo, Pappa al Pomodoro, Trippa Fiorentina
Le specialità in vasetto portano in tavola i sapori della tradizione toscana: Tonno di Firenze, Peposo, Pappa al Pomodoro e Trippa Fiorentina. Pronti da scaldare e servire, sono il modo più semplice per costruire un antipasto o un secondo dal gusto autentico.
Scegli la tipologia al momento dell'ordine: ogni vasetto è preparato in piccole quantità e conserva la semplicità della cucina contadina.
Scheda tecnica
- Unità d’acquisto
- 180 g
- Stagionatura
- /
- Conservazione
- In luogo fresco asciutto
- Shelf Life
- 18 mesi
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Prepariamo il tuo ordine in 3 giorni lavorativi e spediamo dal lunedì al mercoledì con corriere SDA. Spedizione gratuita sopra 100 €, altrimenti 10 €.
Ogni formaggio viaggia protetto e, se necessario, con accumulatori di freddo. Conservalo in frigorifero a 0–4 °C e lascialo a temperatura ambiente 20 minuti prima di servirlo.
Per qualsiasi problema scrivi a commercialepalagiaccio@gmail.com o chiama il 055 8402103.
Filiera corta, davvero. Latte delle nostre mucche, trasformato nel caseificio della fattoria e affinato nelle Grotte Ubaldine.
Il viaggio del prodottoCome nasce
Come nasce
Specialità in vasetto.
Dispensa selezionataSelezionato uno per uno.
Specialità in vasetto è una selezione del Palagiaccio: qui trovi da dove arriva, come è fatto e con cosa gustarlo.
Fase 01 / 04
Selezione dal catalogo
Selezione dal catalogo
La selezione
Per Specialità in vasetto scegliamo i prodotti che stanno bene insieme: formaggi, salumi, dispensa e dolci della fattoria.
La filiera corta non è uno slogan: è latte che percorre poche centinaia di metri, senza camion cisterna.
Origine
Toscana · Italia
Lavorazione
Laboratorio del produttore
Conservazione
In luogo fresco asciutto
Shelf life
18 mesi
Formato
180 g
Unità d’acquisto
180 g
Profilo sensoriale
Come si riconosce.
Intensità
Carattere del prodotto
Rotondità
Equilibrio al palato
Freschezza
Nota finale
Aroma
Profilo olfattivo
Indicativo, costruito sulla famiglia di prodotto.
Dove nasce
Selezionato dal Palagiaccio
Toscana · Italia · Filiera scelta a mano
Non tutto nasce nel nostro caseificio: alcune eccellenze arrivano da piccoli produttori scelti uno per uno. La regola è sempre la stessa — materia prima vera, lotti piccoli, nessuna scorciatoia industriale.
Dispensa selezionataFiliera cortaToscana
A tavola
Scegli l'occasione.
Primo
In tavola
Condisci con semplicità: burro, olio, formaggio o un ragù. La materia prima fa il resto.
Apri e lascia respirare il prodotto qualche minuto.
Servi a temperatura ambiente, senza coprire i profumi.
Conserva in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce.
La promessa
La filiera corta non è uno slogan: è latte che percorre poche centinaia di metri, senza camion cisterna.
5.0
“Il Gran Mugello è un'esperienza: si sente il latte, il tempo e la grotta. Consegna impeccabile, confezione curata.”
5.0
“Ho regalato la Mugello Luxe ed è stato il regalo più apprezzato di Natale. Qualità e presentazione di altissimo livello.”
5.0
“La bistecca TosKobe è incredibile. Si vede che dietro c'è una filiera vera, raccontata con passione.”
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