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Eccellenze
Pasta Qualità Extra
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- 500 g
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Produzione, grotta, abbinamentiGioca al Tagliere · abbinalo e avvicinati al porto franco
Storia e gusto
I Cereali e in particolare il Grano rappresentano storicamente il pilastro della Cultura Agricola Toscana e nella Storica Fattoria Il Palagiaccio occupano la maggior parte dei terreni coltivati. Per questo motivo proponiamo il prodotto che è La Pasta, l’emblema della Tradizione Toscana e Italiana: nei classici formati Tagliatelle, Rigatoni, Paccheri, Pici, Pennoni Rigati.
Pasta di semola di grano duro, trafilata in bronzo, ad essiccazione lenta.
Scheda tecnica
- Ingredienti
- Semola di grano duro, acqua
- Pezzatura
- 500 g
- Conservazione
- In luogo asciutto
- Shelf Life
- 30 mesi
Spedizione, conservazione e resi
Prepariamo il tuo ordine in 3 giorni lavorativi e spediamo dal lunedì al mercoledì con corriere SDA. Spedizione gratuita sopra 100 €, altrimenti 10 €.
Ogni formaggio viaggia protetto e, se necessario, con accumulatori di freddo. Conservalo in frigorifero a 0–4 °C e lascialo a temperatura ambiente 20 minuti prima di servirlo.
Per qualsiasi problema scrivi a commercialepalagiaccio@gmail.com o chiama il 055 8402103.
Filiera corta, davvero. Latte delle nostre mucche, trasformato nel caseificio della fattoria e affinato nelle Grotte Ubaldine.
Il viaggio del prodottoCome nasce
Come nasce
Pasta Qualità Extra.
Dispensa selezionataSelezionato uno per uno.
Pasta Qualità Extra è una selezione del Palagiaccio: qui trovi da dove arriva, come è fatto e con cosa gustarlo.
Fase 01 / 04
Selezione dal catalogo
Selezione dal catalogo
La selezione
Per Pasta Qualità Extra scegliamo i prodotti che stanno bene insieme: formaggi, salumi, dispensa e dolci della fattoria.
La filiera corta non è uno slogan: è latte che percorre poche centinaia di metri, senza camion cisterna.
Origine
Toscana · Italia
Lavorazione
Laboratorio del produttore
Conservazione
In luogo asciutto
Shelf life
30 mesi
Formato
500 g
Pezzatura
500 g
Ingredienti e materia prima
Semola di grano duro, acqua
Profilo sensoriale
Come si riconosce.
Intensità
Carattere del prodotto
Rotondità
Equilibrio al palato
Freschezza
Nota finale
Aroma
Profilo olfattivo
Indicativo, costruito sulla famiglia di prodotto.
Dove nasce
Selezionato dal Palagiaccio
Toscana · Italia · Filiera scelta a mano
Non tutto nasce nel nostro caseificio: alcune eccellenze arrivano da piccoli produttori scelti uno per uno. La regola è sempre la stessa — materia prima vera, lotti piccoli, nessuna scorciatoia industriale.
Dispensa selezionataFiliera cortaToscana
A tavola
Scegli l'occasione.
Primo
In tavola
Condisci con semplicità: burro, olio, formaggio o un ragù. La materia prima fa il resto.
Apri e lascia respirare il prodotto qualche minuto.
Servi a temperatura ambiente, senza coprire i profumi.
Conserva in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce.
La promessa
La filiera corta non è uno slogan: è latte che percorre poche centinaia di metri, senza camion cisterna.
5.0
“Il Gran Mugello è un'esperienza: si sente il latte, il tempo e la grotta. Consegna impeccabile, confezione curata.”
5.0
“Ho regalato la Mugello Luxe ed è stato il regalo più apprezzato di Natale. Qualità e presentazione di altissimo livello.”
5.0
“La bistecca TosKobe è incredibile. Si vede che dietro c'è una filiera vera, raccontata con passione.”
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