Gin Milk

La Toscana è un paradiso naturale di biodiversità che non smette mai di stupirci, qui il Ginepro è una pianta che cresce spontaneamente dal mare fino ai 1500 metri di altitudine, ne troviamo ben 60 varietà tutte con bacche dalla qualità organolettica e qualitativa di altissimo livello.
Il Gin nasce in Italia nel XI Secolo nella prima e più importante istituzione Medica del Mondo la “Scuola Medica Salernitana” dove i Monaci producevano un distillato alcolico e bacche di Ginepro al fine di conservare le proprietà terapeutiche della pianta. Nell’anno 1881 Giosuè Carducci scrive la Poesia evocativa “Gin e Ginepri”.
Il MILK GIN è un distillato dove la base alcolica deriva dalla fermentazione di Latte e Cereali, questo gli dona una calda rotondità e una persistenza molto prolungata rispetto ad un Gin tradizionale esaltando così le note aromatiche tipiche del Ginepro Toscano e degli altri 10 elementi botanici presenti.
“Gin e Ginepri”
Quanto azzurro e d’amor e di ricordi,
Gin, infido liquor, veggio ondeggiare.
Nel breve cerchio onde il mio gusto mordi.
O dolci selve di ginepri, Rare,
A cui fischian nel grigio ottobre i tordi.
Lungo il patrio, selvaggio, urlante mare.
Giosuè Carducci